fredag 25 oktober 2013

Julens smaker

Läste ett recept på saffranspannacotta härom dagen.
Tänkte testa men kom inte ihåg var jag hittat det så jag
utgick från min pannacotta och tillsatte lite saffran.
Så idag blev det efterrätt mitt på en vanlig fredag.
 
Saffranspannacotta med lättvispad grädde apelsinsallad och kryddiga pepparkakor.
 
Recept på pannacotta:
3 dl grädde
2 dl mjölk
4 msk socker
1 tsk vanilj
3 blad gelantin
1/2 pkt saffran
 
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten
Kola upp grädde, mjölk, socker och vanilj.
Krama ur gelandinbladen och lägg i dom i smeten.
Rör tills de smält.
Häll upp i portionsskålar.
 
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar