Saffran & Polka

Idag blev jag sugen på att baka lussekatter.
Tog en sväng till affären på väg hem från
jobbet och köpte saffran (53 kr. för två pkt.)

Efter att ha vilat en stund på sängen med
sudoku och ABBA drog baket igång.
Jag valde att göra gamla hederliga lussekatter.
Ibland gör jag med lite smör och mandelmassa.
http://mariannespusselbitar.blogspot.com/2008/11/lussekatter-snabbt-enkelt.html

Saffransskorpor
100 gr smör
1 gr saffran
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1.5 dl hackad mandel

Blanda ägg, socker och saffran i matberedaren.
Tillsätt de övriga ingredienserna.
Gör 4 längder av degen och platta till dom lite på plåten.
Grädda 175 grader i 25 min.

Tag ut plåten och skar sneda kakor.
Sätt i plåten igen och stäng av ugnen.
Låt skorporna stå i ugnen tills de svalnat.

Polkaskorpor

Samma recept som saffransskorpor men
istället för saffran och mandel tillsätt
20 hackade polkagrisar (karameller)